Ягідний десерт влітку  – це смачна насолода та прохолода. Готуємо полуничне желе, використовуючи продукцію “Добрик”.

Інгредієнти, які необхідні для приготування літньої смакоти —>

Для сметанного желе

• Густа сметана (від 27% жирності) – 350 г
• Вершки (33% жирності) – 180 мл
• Органічний цукор «Добрик» – 100 г
• Желатин «Добрик» – 10 г
• Ванілін «Добрик» – 2 г

Для полуничного желе

• Полуничний сік – 200 мл
• Желатин «Добрик» – 7 г
• Полуниця – 250 г

Приготування:

1.  Готуємо сметанне желе: замочуємо желатин “Добрик” у 4 ст. л. води.  Вершки (50 мл) відливаємо в окремий посуд. Вершки, що залишилися, ванілін “Добрик”, сметану і органічний цукор «Добрик» змішуємо в чаші міксера. Збиваємо до розчинення цукру та збільшення маси в обсязі приблизно на третину.
2. Набухший желатин розтоплюємо на середньому вогні. Додаємо в нього, постійно помішуючи,  50 мл вершків, що залишились.
3. Вливаємо отриману суміш у вершково-сметанную масу, не припиняючи збивати її. Розкладаємо масу креманками і ставимо в холодильник для застигання.
4. Готуємо полуничне желе: замочуємо желатин “Добрик” у 4 ст. л. полуничного соку.
5. Полуничний сік доводимо до кипіння і вливаємо в набряклий желатин. Розмішуємо до розчинення. Даємо трохи охолонути. Виймаємо креманки із застиглим сметанним желе із холодильника. Кладемо поверх нього свіжу полуницю.
6.  Заливаємо полуничним желе.
7. Ставимо в холодильник застигати на 2-3 години.