Різдвяні свята асоціюються із ароматом здобної домашньої випічки. Святковий, пухкенький та неймовірно смачний Різдвяний калач– традиційна випічка до різдвяного столу! Солодкий хлібець випікаємо у формі коси, додаємо вдосталь родзинок та щедро посипаємо маком.

Приготування:

1. У тепле молоко додаємо органічний цукор та сухі дріжджі “Добрик”, розмішати і додати частину борошна, перемішати, накрити плівкою і поставити тепле місце на 15-20 хв.
2. Окремо змішати яйця,  органічний цукор, сіль, цукор з ароматом ванілі та м’яке масло. При потребі підігріти. Влити здобу в опару і вимішати. Додати борошно, в кінці олію і вимісити 5-10 хв.
3. Змастити олією миску, перекласти у неї тісто, накрити плівкою і на 40 хв. поставити у тепле місце. Обім’яти і знову поставити у тепле місце на 30 хв.
4. Далі, беремо 150 г тіста на шишку, решту тіста розділяємо на дві частини. Розкачати тісто і лишити на 10 хв. під плівкою.
5. Наступним кроком –  розкачати довгі полоски і в одну покласти світлі родзинки, в іншу темні, завернути жгутики. Дати постояти 10 хв. і знову прокатати, заплести плетінку, всередину шишку, накрити і дати підійти близько 30 хв.
6. Змастити зверху змішаним жовтком з водою, посипати маком.
7. Випікати за температури 180 градусів 40 хвилин.