Інгредієнти, які необхідні для яблучного пирога —>

Для тіста

• Органічний цукор «Добрик» – 300 г
• Розпушувач тіста «Добрик» – 1 ч.л.
• Ванілін «Добрик» – дрібка
• Пшеничне борошно – 350 г
• Яєчні білки – 2 шт.
• Вершкове масло – 200 г
• Дрібка солі

Для начинки

• Яблука – 500 г
• Цукор із цедрою апельсина і корицею “Добрик” – 2 ст.л
• Кисломолочний сир – 500 г
• Яєчні жовтки – 2 шт.
• Манна крупа – 2 ст.л.
• Цедра одного лимона

Приготування:

1. Готуємо тісто: поєднайте сухі інгредієнти – борошно, розпушувач “Добрик”, ванілін “Добрик” та сіль. Яєчні білки збийте з цукром “Добрик” до однорідності. З’єднайте яєчну масу із сумішшю сухих інгредієнтів, додайте шматочки м’якого вершкового масла та вимішайте однорідне, ніжне і еластичне тісто. Тісто готове, якщо вже не липне до рук.
2. Готуємо начинку, поєднавши разом кисломолочний сир, цукор із цедрою апельсина та корицею “Добрик”, яєчні жовтки, манну крупу і цедру лимона.
3. Ділимо тісто навпіл та одну частину викладаємо на дно підготовленої форми.
4. На тісто викладаємо начинку та накриваємо другою частиною тіста.
5. Яблука нарізаємо тоненькими слайсами і викладаємо поверх пирога.
6. Готовий до випікання пиріг проколюємо виделкою у декількох місцях та випікаємо у розігрітій духовці за t 190° С 40-50 хвилин.
7. Пиріг охолодіть та ще теплим припорошіть цукровою пудрою аби на яблуках утворилась солодка і хрустка скоринка.