Желатин харчовий

Желатин харчовий – незамінний компонент при приготуванні м’ясних, рибних заливних страв, фруктових желе, мармеладу та десертів. Спосіб використання: вміст пакета залити невеликою кількістю холодної кип’яченої води, витримати (15- 20) хв. для набухання, додати (550-600) mL бульйону, молока або сиропу, нагріти, не доводячи до кипіння, при розмішуванні до повного розчинення, та охолодити. Розлити по формах, за бажанням додати необхідні інгредієнти (овочі, фрукти, м’ясо та інше), поставити в холодне місце для желювання.