Загуститель

Использование загустителя пищевого — самый простой способ добиться нужной консистенции сметанного или сливочного крема. При правильном приготовлении крем становится вязким, а после украшения торта — долго сохраняет свой привлекательный вид и форму. Обеспечивает высокую стабильность продуктов на основе сметаны или сливок: десертов, кремов , мороженого, а также майонезов и других соусов.
Способ применения: 12 g добавить в (350-400) g сметаны, сливок или другого основания, взбивать миксером (3-5) минут.