Українські круасани нам до смаку із дитинства!
Начинка з горіхів, маку і сухофруктів, кисломолочного сиру, улюбленого варення чи свіжих фруктів і ягід – обирайте на власний смак. Разом із «Добрик» накрутили кіфликів із ароматними соковитими абрикосами.

Інгредієнти, які необхідні —>

Інгредієнти:

• Абрикоси – 500 г
• Цукор органічний «Добрик» – 2 ст.л.
• Цукрова пудра органічна «Добрик» – 2 ст.л. (для декору)
• Крохмаль органічний «Добрик» – 2 ст.л.
• Дріжджі сухі «Добрик» – 1 ч.л
• Ванільний цукор «Добрик» – дрібка
• Дрібка солі
• Пшеничне борошно – 500 г (*скільки візьме тісто)
• Вершкове масло – 200 г
• Молоко – 150 мл
• Яйце для змащування

Приготування:

1. Абрикоси помити і видалити кісточки. Перекладаємо в окрему миску, трішки посипаємо цукром та крохмалем (*крохмаль поглине зайву вологу та не дозволить начинці витікати із кіфликів).
2. Готуємо тісто: просіюємо борошно. В окремій посудині одну склянку борошна змішуємо із сухими дріжджами. Додаємо шматочки вершкового масла (*кімнатної температури). Перетираємо руками до утворення крихти. Додаємо до тіста звичайний та цукор з ароматом ванілі та дрібку солі. Перемішуємо.
3. Додаємо до тіста молоко, ретельно перемішуємо.
4. Далі додаємо решту борошна (*скільки візьме тісто), приблизно 2-3 склянки.
5. Тісто ділимо на 3-4 частини, формуємо з нього кулі та залишаємо на дошці, припорошеній борошном. Тісто можна залишити на ніч у холодильнику або на 2-3 години у прохолодному місці.
6. Кожну кульку тіста розкачуємо у рівне коло. Розділяємо на 8 частин. У центр кожної частинки тіста кладемо начинку. Загортаємо кіфлики від широкого краю в центр.
7. Деко застеляємо папером для випічки. Кіфлики змащуємо збитим яйцем та посипаємо цукром.
8. Ставимо кіфлики у розігріту до 200 °С духовку на 20-25 хвилин.
9. Готові кіфлики посипаємо цукровою органічною пудрою “Добрик”.