Згущувач

Використання згучувача харчового – найпростіший спосіб домогтися потрібної консистенції сметанного або вершкового крему. При правильному приготуванні крем стає в’язким, а після прикрашання торта – довго зберігає свій привабливий вигляд і форму. Забезпечує високу стабільність продуктів на основі сметани або вершків: десертів, кремів, морозива, а також майонезів та інших соусів.
Спосіб застосування: 12 g додати до (350-400) g сметани, вершків або іншої основи, збивати міксером (3-5) хвилин.